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Rollitos de berenjena, con paté, albahaca elaborados con la técnica de...
En junio de este año, os contamos que realizamos un Taller de cocina con la técnica de Vasocottura en tarros Weck, con el chef Toni Mayor en Escuela de Cocina Alambique, así que poco después, nos...
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Restaurante La Fontana di Trevi, donde disfrutar de cocina italiana sin...
La primera vez que estuvimos en el Restaurante La Fontana di Trevi, fuimos con una pareja de amigos que nunca habían probado una pizza sin gluten, y les llamó la atención su textura y sabor, así como...
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D' Cañas Bar-Cafetería de Juani donde desayunar, comer, tapear y cenar en...
Hemos escrito sobre grandes restaurantes en los que henos estado, siempre contando nuestra experiencia como clientes celiacos, hablando principalmente por su elaboraciones, pero teniendo en cuenta...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana de turismo, senderismo, micología y...
En el año 2018, ya hablamos de hacer un viaje a Eslovaquia, y con una estupenda guía como Zuzana. Pero al final no pudo ser. Así que lo dejamos para otoño de 2019, y aunque habíamos hablado algo en...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 1 – Llegada y visita a Viena, y...
Como continuación a la entrada: Viaje a Eslovaquiadurante una semana de turismo, senderismo, micología y gastronomía local sin gluten apta para celiacos. Introducción y resumen, donde resumiamos este...
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Reflexión sobre la importancia de símbolo "Sin gluten" en los productos...
Desde que nos diagnosticaron hace ya 22 años la celiaquía en la familia, hemos sido defensores de que en los productos aparezca el símbolo "Sin gluten". No solo por la facilidad a la hora de hacer la...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 2 - Visita diurna a Viena...
Nos levantamos pronto para poder aprovechar este domingo día 6 de octubre de 2019. Tras cerrar las maletas, nos desplazamos en metro hasta el Wien Mitte / Landstraßer, para dejar las maletas en las...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 2 – Navegación por el Danubio...
En la entrada anterior, os contábamos nuestra visita diurna a Viena (Austria). Y también, que se nos hizo muy corta esta visita recorriendo parte de la historia de la capital austriaca, y nos gustaría...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 2/3 – Visita turistica y...
Ya os hemos contado nuestros casi dos primeros días de viaje a tierras de Eslovaquia, que comenzamos llegando al aeropuerto de Viena (Austria), donde pasamos la tarde y la mañana siguiente. En la...
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Caminar por el Valle de Sedano, Parque Natural de las Hoces del Alto Ebro y...
Este año, nuestro “Campamento Base”, para celebrar el XXI Campamento de Otoño, lo hemos ubicado en la población donde pasaba sus veranos la “Señora de rojo sobre fondo gris”, que en realidad se llamaba...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 3/4... "Campamento Base" casa...
Llegamos, ya de noche, a la casa rural "Privat Simba Strečno" que iba a ser nuestro "Campamento Base" en la población de Strečno (región de Žilina), durante los días que pasaríamos visitando la zona de...
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Fin de semana en Granada, disfrutando del taller de cocina con Baru, la...
La Asociación de Celiacos de Granada (ACEGRA), había organizado un Taller de cocina con Baru sin gluten, para la tarde del viernes 15 de noviembre, y como ya habíamos conocido la estupenda organización...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Día 4/1 – Salida micológica bosques de...
Os hemos contado ya que habíamos llegado a nuestro "Campamento Base"en Strečno, y para tomar contacto con la zona, y dado que Marisa, Juan y nosotros, queríamos recolectar setas, Zuzana, organizo una...
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La escritora Eva Celada, nos lleva a sentarnos “En la mesa con Leonardo Da...
En casa siempre nos ha gustado la figura del que es considerado “El mayor genio que el mundo ha conocido”, y que no es otro que Leonardo Da Vinci (1452-1519) a toda la familia, y en particular a...
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Caminar por el Valle de Sedano: Río Rudrón, Pozo Azul, Orbaneja del Castillo,...
En una entrada anterior, hicimos un resumen de nuestro Caminar por el Valle de Sedano, Parque Natural de las Hoces del Alto Ebro y Rudrón, así como Las Loras. Campamento de Otoño 2019, pero nos...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 4/2 - Senderismo a las ruinas del...
Tras la mañana de salida micológica por los bosques de Strečno, y reponer fuerzas con unas buenas pizzas, cerca de nuestro "Campamento Base" decidimos caminar un poco, y para ello, nuestros guías...
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Caminar por el Valle de Sedano: Cañón del Ebro, ermita de Nuestra Señora del...
En este nuestro segundo día en el “Campamento de Otoño por el Valle de Sedano”, y tras el recorrido que habíamos hecho por la zona, y que os contamos en la entrada: Río Rudrón, Pozo Azul, Orbaneja del...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 5/1 - Visita a la población de...
Comenzamos el quinto día de nuestro viaje por Eslovaquia, y tanto Zuzana, como su familia nos habían organizado otro día muy completo de visitas por la región de Žilina. En esta excursión pudimos...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. Dia 5/2: Mirador del Balneario, ciudad...
Ya compartimos como comenzamos el quinto día (9 de octubre de 2019) de nuestro viaje por las las regiones eslovacas de Žilina y Nitra, ya que tanto Zuzana, como su familia nos habían organizado otro...
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Viaje a Eslovaquia durante una semana. 5/3 - Visita el Belén eslovaco de...
El quinto día en Eslovaquia, fue muy intenso, e hicimos un ruta en coche con paradas para realizar la visita a la población de Čičmany. Primera reserva de arquitectura tradicional del mundo,...
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