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Caminar sin gluten por la Reserva Natural Integral de Muniellos – Parque...
Ya habían terminado las II Jornadas Cangas Sin Gluten, pero hacía tiempo, que sabiendo que habíamos sido invitados a participar en estas estupendas jornadas, tanto nuestros amigos Marisa y Juan (Cocina...
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Clase teórico práctica del Aceite Virgen Extra #AOVE en el Centro MasterD de...
El pasado 26 de junio, tuvimos la oportunidad de asistir en la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, a la clase que impartió Pilar Colmenero, que es experta catadora oficial de la D. O Sierra Mágina...
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Sidrería Narcea, un lugar donde degustar cocina tradicional asturiana apta...
Esta cena en Sidreria Narcea, fue el punto de reunión con los amigos y participantes en la II Jornadas Cangas Sin Gluten, y llegamos ya de noche sin conocer muy bien que nos esperaba en este...
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Presa de cerdo ibérico, con setas al Pedro Ximénez y grosellas rojas...
El cerdo que camina por la dehesa comiendo tranquilamente sus aromáticas bellotas. Y al comer ese fruto, lo transforman en una grasa infiltrada en su tejido muscular, una grasa que a muy baja...
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Caminar sin gluten como en el viejo juego templario de la oca: de puente a...
Hacía tiempo que no visitábamos la monumental e histórica ciudad de Toledo. Una ciudad a la que hay que regresar de vez en cuando, para admirar su belleza, y conocer más sobre la “ciudad de las tres...
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Un exquisito trampantojo apto para celiacos: Hamburguesa de remolacha,...
Hace ya tiempo que teníamos ganas de hacer este tipo de hamburguesas de remolacha, y al final leyendo varias recetas que circulan en la red, nos decidimos por hacer esta sin gluten, y que puede ser...
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Restaurante L’Anceo en Cibuyo. Un lugar que nos os podéis perder si visitáis...
Ya os comentamos en la entrada:“Caminar sin gluten por la Reserva Natural Integral de Muniellos – Parque Natural de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias #Asturias”, que tras nuestro caminar o...
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Primer encuentro con Pirineo Aragones, y el Valle de Ordesa en 1976...
Esta historia, esta experiencia no tiene nada que ver con la celiaquía, ni con nuestra alimentación sin gluten desde hace más de 20 años. Ya que esta historia nos lleva a hace 41 años. Y es que con el...
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Crónica del Taller de Batidos Detox impartido por David Gallego en la Escuela...
El pasado día 25 de julio, y dado que nuestro caminar era sobre la fina arena a orillas del Mediterráneo, tuvimos la oportunidad de asistir a uno de los “Talleres Gastronómicos MasterD Alicante”, de la...
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Telos Café, un restaurante vegetariano apto para celiacos en San Lorenzo del...
San Lorenzo del Escorial, es conocido en el mundo entero por su impresionante monasterio construido entre los años 1563 al 1584. Y lo hemos visitado en distintas ocasiones desde nuestra infancia. Y...
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Caminar sin gluten por la Ruta de la Caras de Buendia (Cuenca), admirando la...
Teníamos muchas ganas de caminar por este paraje, y máxime, cuando un día comentándo Ruta de las Caras con una amiga, resultó que uno de los escultores de estas maravillosas obras fué uno de sus...
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Restaurante La Ruta, un buen lugar para parar y disfrutar de su gastronomía...
Conocimos este restaurante dentro de las II Jornadas Cangas Sin Gluten, donde tras las ponencias de la primera jornada nos fuimos todos a disfrutar de su menú sin gluten. Y la verdad es que nos gustó...
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Santuario de Santa María Magdalena, o la belleza modernista de la basílica de...
Desde hace mucho años que visitamos Alicante, siempre nos llamó la atención en la población de Novelda, en lo alto de una colina, la figura de un santuario. Y así durante años, hasta que hace tiempo...
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Restaurante Casa Del Río, un local especial donde disfrutar de la gastronomía...
Ya habían terminado las intervenciones en la jornada del sábado de las II Jornadas de Cangas Sin Gluten. Caminábamos junto con Marisa y Juan (Cocina Fácil Sin Gluten) por la calle Mayor, y en la...
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Crónica del Curso de Hojaldre Dulce y Salado sin gluten, en El Espíritu del...
Hablar de El Espíritu del Bosque – Escuela del Buen Hacer, es hablar de un lugar donde siempre nos sentimos estupendamente. Y a la vista de los distintos cursos que hemos realizado en este lugar tan...
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Curso sin gluten en la Escuela de repostería y cocina Viena Capellanes, y sus...
Viena Capellanes fue fundada en 1873, siendo una de esas empresas que han dado carácter y calidad a la pastelería madrileña, y que tiene 20 establecimientos en Madrid. En la actualidad, atendiendo a...
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Pan de molde esponjoso y alveolado, con avena sin gluten.
En casa tenemos muchos tipos de harinas sin gluten, y como ya os hemos contado en otras ocasiones, semanalmente elaboramos el “Pan de molde esponjoso, crujiente y alveolado. Elaborado en Thermomix y...
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Nuevo Café Madrid, donde degustar un impresionante cachopo sin gluten en...
Una vez terminado el Taller de Panes de la II Jornadas Cangas Sin Gluten, habíamos reservado para comer en el Nuevo Café Madrid. Establecimiento, que según nos informaron es el bar más antiguo de...
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Pollo asado en cazuela de barro de Pereruela, al estilo de nuestra casa...
Dicen las gentes con amplia tradición alfarera de la población zamorana de Pereruela: “Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de Pereruela… cualquier guiso que...
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Caminar por Moal “Puerta de Muniellos”. 19ª Campamento de Otoño (2017)...
Desde 1998 junto a un grupo de amigos y amiga, celebramos los “Campamentos de Otoño”. Normalmente a principios de Noviembre. Pero este año, por problemas de calendario, este grupo de caminantes...
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